1、顯現(xiàn)特性，搶占顧客心智

　　休閑食物的消費(fèi)越來越特性化，顧客對品牌的特性越來越注重，越來越傾向于挑選“能夠表達(dá)自己特性的品牌”。優(yōu)異的休閑食物廠家大多有自己的品牌特性，有以表達(dá)快樂為重的“艾比利薯片”，有以表現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量的“中糧”品牌，有以表現(xiàn)海洋特質(zhì)的“獐子島漁業(yè)”，品牌特性與顧客需求相照應(yīng)，相得益彰。

　　2、多種手法描寫特性品牌

　　特性化品牌要采用多種手段描寫，能夠用公關(guān)表現(xiàn)企業(yè)職責(zé)，如對災(zāi)區(qū)的捐款捐物等；能夠用代言人訴求品牌特質(zhì)，如黃曉明代言“艾比利薯片”，蔣雯麗代言“法度小面包”等。特性化品牌為休閑食物企業(yè)的開展供給了弱小動力。

　　休閑食物消費(fèi)是多種多樣的，有不同場合的消費(fèi)，如家庭消費(fèi)、餐飲消費(fèi)、酒店消費(fèi)、車站消費(fèi)等；有不同年齡層的消費(fèi)，休閑食物的主流消費(fèi)人群當(dāng)然是18-24歲的女性顧客，但25-35歲的女性消費(fèi)、兒童消費(fèi)也是有的，并且潛力很大；有不同消費(fèi)訴求的顧客，有注重簡略休閑消費(fèi)的，有注重養(yǎng)分彌補(bǔ)的，有喜愛時髦的；優(yōu)異的廠家往往會對顧客進(jìn)行多重細(xì)分，針對不同顧客給予不同需求滿足。

　　休閑食物工作是食物工作中的向陽子工作，我國休閑食物工作展開至今已有幾百億的市場規(guī)模，而且近年來正呈幾何級的速度添加，展開迅猛。休閑食物工作展開是快速的，其工作展開有其關(guān)鍵成功要素。