豆干，是一種歷史悠久的民間小吃，它是以大豆為首要質料，通過加工制作而得到的一種豆制品，不只有用提高豆制品的附加值，還豐厚了豆制品的品種。在很多豆干中，味軒州豆干以多種口味多種選擇、香彈爽口、軟嫩彈滑而備受寬廣顧客喜愛。正所謂慢工出細活，豆干也一樣，制作出好的豆干就要在各方面都進行嚴峻把控，要求營養、安定、甘旨兼具，才能保證豆干的質量，然后遭到顧客喜愛。

　　作為豆干的首要質料——大豆的甄選就至關重要，大豆中的蛋白質含量高達36-40%，豆干加工過程中，起首要作用的是大豆蛋白。所以在大豆的選擇上，以選擇大豆蛋白含量高的大豆，一般情況下是選擇總蛋白質含量高的大豆作為制作豆干的質料。味軒州豆干自有十萬方大豆基地，甄選優質大豆，而且添加大豆別離蛋白，多方面提高蛋白含量，使味軒州豆干進口Q彈細膩!

　　味軒州作為我國豆制品職業的領頭羊，除了在質料的選擇上要嚴峻監管，在配料方面也是通過精挑細選的。如味軒州Q爽豆干中配料的辣椒等調料，也是采摘自味軒州的辣椒基地，通過層層選擇才被選為作為味軒州豆干的配料。

      重慶味軒州食品有限公司是集研發、生產、銷售為一體的綜合性食品企業；公司旗下有銷售公司、半成品配套生產公司及物流配送公司，是集研發、生產、銷售為一體的綜合性食品企業。公司擁有“饞嘴娃娃”、“調皮鬼”兩大知名品牌。