休閑食物其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、歇息時所吃的食物，貼切的解說是吃得玩的食物，分類有：干果，膨化食物，糖果，肉制食物等，跟著生活水平的進步，休閑食物一直是深受廣大人民群眾喜愛的食物，走進賣場，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食物。休閑食物正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，跟著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的進步，消費者關于休閑食物數(shù)量和質量的需求不斷增加。

我國的休閑食物零售業(yè)態(tài)主要有全國性食物零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食物零售連鎖企業(yè)、大的賣場、地方性賣場、食物零售店(便利店)、特產專賣店、個別小店、路邊攤等，整體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征，我國休閑食物零售職業(yè)有三類運營形式，即個別運營的零售形式、賣場賣場零售形式、連鎖零售形式。

1、個別運營的零售形式

主要是以個別門店為出售渠道，其特點為無品牌、無包裝零售，由于目標市場消費人群關于質量、口味及品牌要求的進步，此類形式市場份額逐漸減小。

2、賣場零售形式

一些生產型休閑食物企業(yè)主要選用賣場零售形式，即通過分開包裝的休閑食物。憑借以大賣場及遍及大街小巷的便利店為主的出售渠道推行自己的產品，我國這種運營形式是我國休閑食物的主要出售形式。

3、連鎖零售形式

連鎖零售形式為主要以連鎖專賣店形式專業(yè)化出售多種類休閑食物的運營形式，連鎖零售形式選用一致采購、一致配送、一致辦理、一致形象。讓辦事有效率、品牌也杰出、服務也快捷、產品線也豐富、價格也實惠，產品也具有市場營銷競爭力。