隨著消休閑食品產業正走向春天，因此經營休閑食品店的很多創業者要掌握一些技巧，才能走上正確的掘金之路。

首先就是選址問題，如今的顧客購物一般都喜歡就近購買，好的開頭是成功的一半，店面的選址是否得當，則與店面人氣的旺衰直接相關。所以休閑食品店在前期選址時一定要慎重，應充分考慮建立何處更方便消費者前來購物。一般店面要靠近居民區，交通方便，門口有較大的空間。

優化休閑食品店的店內環境是影響業績的一個因素，方便顧客購物有關理論研究表明，顧客70%以上的購買行為都是在賣場臨時決定的。優化購物環境不僅可以吸引更多的顧客，還可以刺激顧客購買，是提升人氣的有效途徑。

現在的市場如果沒有優惠或者沒有做促銷就很難打動消費者了，如今促銷是一種盈利手段，更是提升品牌競爭力的方法，所以休閑食品店選用多樣化的促銷策略。除去常規的折扣、贈品、貴賓優惠外，不定期推出特惠精品，采用犧牲品定價的策略，吸引顧客，從而提升銷售，擴大品牌影響力。

休閑食品店的貨物擺放要合理要布置出讓人舒適的購物環境，大到整個營業大廳的整體格調和布局，小到每樣商品如何擺放，都要切合顧客購物心理，暢銷貨，促銷貨，新貨等，要放在人們伸手可及的貨架中部，而一些輔助的貨品則宜放在主打區域的周邊。休閑食品店的每一件商品一定要明碼標價，讓顧客一目了然，簡單而貼心。